![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Feb. 11th, 2011
Девиз капитализма
Feb. 11th, 2011 01:24 pmСам не раз убеждался на практике - если есть у бизнеса хоть малейшая возможность ради выгоды поступить мягко говоря не слишком красиво - он это обязательно сделает. Поэтому приходится все контракты очень серьезно читать, а кто не читает и верит на слово продавцам или заказчикам - попадает на деньги, ибо лох и недостаточно эффективен.
http://anonimusi.livejournal.com/
http://anonimusi.livejournal.com/
Все, ипотеку за следующий месяц сотрудник вряд-ли оплатит сам.
-------------------------------------------
Не комментирую дикие выходки американских работодателей (сам в американских структурах не работал, но работах в "международных", где на постах сидели американские менеджеры, много насмотрелся, такое ощущение, что они отыгрываются на нижестоящих за собственное унижение перед вышестоящими), хотелось бы заметить по поводу данной фразы: это что ж за ипотека такая, оплатить которую невозможно на следующий за увольнением месяц ? Тадж-махалы себе берут в кредит или что ? Хотя речь идет о Польше, они в таком же положении, как и русские, понимания кредитной кабалы у них нет, как у западноевропейцев, где человек просто не станет даже рассматривать предложение о покупке недвижимости, если стоимость ипотеки превышает 30% его ежемесячного дохода. Опять же - все держат резерв оплаты на 4-6 месяцев вперед (как раз на такие ситуации). И только американцы и "новые демократии" берут кредиты, что бы купить себе жилье, соответствующее личной самооценке, и пофиг, что платят за него 70-80 процентов от заработка.http://anonimusi.livejournal.com/710059.html
-------------------------------------------
Не комментирую дикие выходки американских работодателей (сам в американских структурах не работал, но работах в "международных", где на постах сидели американские менеджеры, много насмотрелся, такое ощущение, что они отыгрываются на нижестоящих за собственное унижение перед вышестоящими), хотелось бы заметить по поводу данной фразы: это что ж за ипотека такая, оплатить которую невозможно на следующий за увольнением месяц ? Тадж-махалы себе берут в кредит или что ? Хотя речь идет о Польше, они в таком же положении, как и русские, понимания кредитной кабалы у них нет, как у западноевропейцев, где человек просто не станет даже рассматривать предложение о покупке недвижимости, если стоимость ипотеки превышает 30% его ежемесячного дохода. Опять же - все держат резерв оплаты на 4-6 месяцев вперед (как раз на такие ситуации). И только американцы и "новые демократии" берут кредиты, что бы купить себе жилье, соответствующее личной самооценке, и пофиг, что платят за него 70-80 процентов от заработка.http://anonimusi.livejournal.com/710059.html
Офигительнейшая цитата:
"Если вот такие вот цитаты, да часы - это все, что удалось нарыть людям, готовым обсуждать каждый пук нашего патриарха, то, значит, хороший у нас патриарх"
Я считаю, что люди говорящие такое, не умеют думать самостоятельно. Для них авторитет важнее мозгов. Потому, что если авторитет жрет икру, купается в золоте и одновременно профессионально продает справедливость, верблюдов в игольном ушке и нестяжательство, то я уж и не знаю что не является "пуком". Не думаю, что вообще есть какая-либо мерзость, которую любители авторитетов могут принять во внимание и тем самым сломать свою картину мира. Им хоть ссы в глаза, все гундяева роса.
http://anonimusi.livejournal.com/?skip=280
"Если вот такие вот цитаты, да часы - это все, что удалось нарыть людям, готовым обсуждать каждый пук нашего патриарха, то, значит, хороший у нас патриарх"
Я считаю, что люди говорящие такое, не умеют думать самостоятельно. Для них авторитет важнее мозгов. Потому, что если авторитет жрет икру, купается в золоте и одновременно профессионально продает справедливость, верблюдов в игольном ушке и нестяжательство, то я уж и не знаю что не является "пуком". Не думаю, что вообще есть какая-либо мерзость, которую любители авторитетов могут принять во внимание и тем самым сломать свою картину мира. Им хоть ссы в глаза, все гундяева роса.
http://anonimusi.livejournal.com/?skip=280
уха! :-D
естественно рыбка уже поймана, почищена и выпотрошена, а водичка уже закипает...
ту самую рыбку делим на две кучки (мелочь - меньше ладошки), и крупненькие особи...
закидываем в кипящую воду мелочь и очущенную головку лука (ненарезанную!!! т.к. я не люблю варёный лук)... и варим всё это мин. 20-30 периодически снимая накипь...
потом всё что было в котелке - вылавливается и без зазрения совести отдаётся местному коту Ваське :-D
Бульон готов!!!
теперь в готовый бульон закидывается картошечка (порезанная не слишком мелко) и морковка (колечками)... и варится до почти полной готовки картошки (определяется потыкиванием ножа)...солится по вкусу, но не советую много...
после этого закидываются крупные особи :-D и варится ещё мин. 30... и вот минут за 5 до снятия котелка с костра в котелок заливается 50-70 гр. водки... уха готова!!!
и помните - УХА - ХОЛОДНОЕ БЛЮДО!!! не накидывайтесь на неё сразу, дайте остыть...
приятного аппетиту
естественно рыбка уже поймана, почищена и выпотрошена, а водичка уже закипает...
ту самую рыбку делим на две кучки (мелочь - меньше ладошки), и крупненькие особи...
закидываем в кипящую воду мелочь и очущенную головку лука (ненарезанную!!! т.к. я не люблю варёный лук)... и варим всё это мин. 20-30 периодически снимая накипь...
потом всё что было в котелке - вылавливается и без зазрения совести отдаётся местному коту Ваське :-D
Бульон готов!!!
теперь в готовый бульон закидывается картошечка (порезанная не слишком мелко) и морковка (колечками)... и варится до почти полной готовки картошки (определяется потыкиванием ножа)...солится по вкусу, но не советую много...
после этого закидываются крупные особи :-D и варится ещё мин. 30... и вот минут за 5 до снятия котелка с костра в котелок заливается 50-70 гр. водки... уха готова!!!
и помните - УХА - ХОЛОДНОЕ БЛЮДО!!! не накидывайтесь на неё сразу, дайте остыть...
приятного аппетиту
Отвариваю фасоль,заливаю растительным маслом+уксус(лимонный сок) смешанный с зеленью(лук,петрушка и т. д.) и даю настояться(заливаю прямо в салатнице так что-бы фасоль плавала)-настаивается 2-3 часа.В дни застолий съедается первым.Вероятно,можно залить томатным соусом,а для пикантности добавить немного базилика,тимьяна.
Отвариваю чечевицу, сливаю воду. Репчатый лук тонко режу полукольцами и обжариваю на растительном масле. Смешиваю вместе чечевицу, лук, любую зелень, соль, специи. Можно добавить томатный соус.
Отвариваю чечевицу, сливаю воду. Репчатый лук тонко режу полукольцами и обжариваю на растительном масле. Смешиваю вместе чечевицу, лук, любую зелень, соль, специи. Можно добавить томатный соус.
салат с гороха
Feb. 11th, 2011 09:35 pmСалат из гороха
Ингредиенты:
Горох — 1 стакан;
Огурцы соленые — 3 штуки;
Лук репчатый — 1 или 2 головки;
Масло растительное — 2 суповые ложки;
Перец молотый и соль, зелень.
Процесс приготовления:
Горох перед варкой надо обязательно вымочить несколько часов. После этого горох промыть, залить очищенной холодной водой и отварить до полной готовности. Огурцы нужно почистить от шкурочки и удалить семена, затем нарезать мелкими кубиками. Затем соединить горох с огурцами и добавить мелко нарезанный лук, полить растительным маслом и перемешать. Украсить зеленью.
http://samsay.ru/narodrecepty/6166-kak-prigotovit-goroxovuyu-kashu-i-blyudo-iz-goroxa.html
Биточки из гороха
Ингредиенты:
Горох желтый цельный — 2 стакана;
Морковь — 4 штуки;
Риса отварной — 2 стакана;
Сахар-песок, соль — по вкусу;
Сухари панировочные;
Лавровый лист;
Перец черный горошком.
Процесс приготовления:
Предварительно необходимо замочить горох, после этого хорошо промыть его и сварить до готовности. Отдельно отварить морковь очищенную. Затем перемолоть на блендере или через сито морковь и горох. Затем к этой массе добавить уже вязкий сваренный рис, немного присолить и добавить сахара. Все хорошо вымешать, сформировать небольшие биточки округлой формы, обкатать их в сухарях, после этого пожарить биточки на сковородке. Поджаренные биточки переложить в сотейник и добавить немного водички, лавровый лист и перец горошком, дать протушиться примерно пять минут. Такие биточки можно подавать с жареным либо отварным картофелем и украсить зеленью.
Гороховая каша с тушенкой.
Ингредиенты:
Горох, масло сливочное, тушенка свиная.
Процесс приготовления:
Необходимо горох предварительно замочить в воде (горячей) примерно на три часа. После этого воду слить и горох хорошо промыть, залить чистой водой и поставить на плиту. С момента закипания нужно посолить горох. Затем, примерно через двадцать минут, проверить горох, если он начинает распадаться, то нужно взять деревянную толкушку и истолочь его, после чего в кашу добавить масло сливочное. Из тушенки достать содержимое, истолочь вилкой и поместить к гороховой каше. Все перемешать. Такую кашу можно подавать и без тушенки.
Ингредиенты:
Горох — 1 стакан;
Огурцы соленые — 3 штуки;
Лук репчатый — 1 или 2 головки;
Масло растительное — 2 суповые ложки;
Перец молотый и соль, зелень.
Процесс приготовления:
Горох перед варкой надо обязательно вымочить несколько часов. После этого горох промыть, залить очищенной холодной водой и отварить до полной готовности. Огурцы нужно почистить от шкурочки и удалить семена, затем нарезать мелкими кубиками. Затем соединить горох с огурцами и добавить мелко нарезанный лук, полить растительным маслом и перемешать. Украсить зеленью.
http://samsay.ru/narodrecepty/6166-kak-prigotovit-goroxovuyu-kashu-i-blyudo-iz-goroxa.html
Биточки из гороха
Ингредиенты:
Горох желтый цельный — 2 стакана;
Морковь — 4 штуки;
Риса отварной — 2 стакана;
Сахар-песок, соль — по вкусу;
Сухари панировочные;
Лавровый лист;
Перец черный горошком.
Процесс приготовления:
Предварительно необходимо замочить горох, после этого хорошо промыть его и сварить до готовности. Отдельно отварить морковь очищенную. Затем перемолоть на блендере или через сито морковь и горох. Затем к этой массе добавить уже вязкий сваренный рис, немного присолить и добавить сахара. Все хорошо вымешать, сформировать небольшие биточки округлой формы, обкатать их в сухарях, после этого пожарить биточки на сковородке. Поджаренные биточки переложить в сотейник и добавить немного водички, лавровый лист и перец горошком, дать протушиться примерно пять минут. Такие биточки можно подавать с жареным либо отварным картофелем и украсить зеленью.
Гороховая каша с тушенкой.
Ингредиенты:
Горох, масло сливочное, тушенка свиная.
Процесс приготовления:
Необходимо горох предварительно замочить в воде (горячей) примерно на три часа. После этого воду слить и горох хорошо промыть, залить чистой водой и поставить на плиту. С момента закипания нужно посолить горох. Затем, примерно через двадцать минут, проверить горох, если он начинает распадаться, то нужно взять деревянную толкушку и истолочь его, после чего в кашу добавить масло сливочное. Из тушенки достать содержимое, истолочь вилкой и поместить к гороховой каше. Все перемешать. Такую кашу можно подавать и без тушенки.
гречка с тушенкой
Feb. 11th, 2011 09:36 pmБерем банку говяжей тушенки, я покупаю белорусскую с красной головой, продается она на севере на рынке, гдето посередине рядов с крупами.
Пару луковец, томатную пасту, сливочное масло и полпачки гречи.
Грею сковороду, вываливаю на нее содержимое банки и размельчаю лопаткой мясо на небольшие куски.
Пока из сковороды выпаривается влага, режу мелко лук и, как только мясо начнет чуть прижариваться, добавляю лук в сковороду и энергично все помешиваю. На кончике ножа добавляю красного перца, кусочек сливочного масла и две ложки томатной пасты. Опять перемешиваю, чтобы томат распределился равномерно.
После этого лью в сковороду 1 литр крутого кипята, довожу образовавшийся соус до слабого кипения, и иду промывать гречку. Мою, тщательно сцеживаю воду и всыпаю гречку в кипящий соус причем так, чтобы соус ее накрыл примерно на палец.
Усиливаю пламя, пробую вскипевший соус на соль и, если надо, подсаливаю по вкусу. Жду, когда гречка полностью впитает соус и пробую ее на готовность. Если гречка жестковата, добавляю немного кипятка. Если почти сварилась, кладу сверху еще один кусочек сливочного масла, плотно закрываю крышкой, оборачиваю сковороду полотенцем и отставляю на 15 минут в сторону.
Блюдо готово!
При подаче я добавляю в тарелку еще немного масла.
Пару луковец, томатную пасту, сливочное масло и полпачки гречи.
Грею сковороду, вываливаю на нее содержимое банки и размельчаю лопаткой мясо на небольшие куски.
Пока из сковороды выпаривается влага, режу мелко лук и, как только мясо начнет чуть прижариваться, добавляю лук в сковороду и энергично все помешиваю. На кончике ножа добавляю красного перца, кусочек сливочного масла и две ложки томатной пасты. Опять перемешиваю, чтобы томат распределился равномерно.
После этого лью в сковороду 1 литр крутого кипята, довожу образовавшийся соус до слабого кипения, и иду промывать гречку. Мою, тщательно сцеживаю воду и всыпаю гречку в кипящий соус причем так, чтобы соус ее накрыл примерно на палец.
Усиливаю пламя, пробую вскипевший соус на соль и, если надо, подсаливаю по вкусу. Жду, когда гречка полностью впитает соус и пробую ее на готовность. Если гречка жестковата, добавляю немного кипятка. Если почти сварилась, кладу сверху еще один кусочек сливочного масла, плотно закрываю крышкой, оборачиваю сковороду полотенцем и отставляю на 15 минут в сторону.
Блюдо готово!
При подаче я добавляю в тарелку еще немного масла.
Кулеш с тушенкой
Feb. 11th, 2011 10:14 pm* Тушенка – 1 банка
* Картофель
* Пшенная крупа
* Лук репчатый
* Морковь
* Водка – 100г
* Соль
* Перец
* Лавровый лист
Приготовление:
Картофель порезать кубиками и вложить в кипящую воду.
Пшенку промыть и тоже положить в воду.
Варить минут 10-15.
Морковь и лук порезать и обжарить на растительном масле. Обжаренные овощи выложить в бульон.
Суп посолить и варить до готовности крупы. В самом конце в суп выложить тушенку и потомить под закрытой крышкой минут 5 и вылить водку.
Подавать с черным хлебом и зеленью.
http://myedim.ru/kulesh-s-tushenkoj/
* Картофель
* Пшенная крупа
* Лук репчатый
* Морковь
* Водка – 100г
* Соль
* Перец
* Лавровый лист
Приготовление:
Картофель порезать кубиками и вложить в кипящую воду.
Пшенку промыть и тоже положить в воду.
Варить минут 10-15.
Морковь и лук порезать и обжарить на растительном масле. Обжаренные овощи выложить в бульон.
Суп посолить и варить до готовности крупы. В самом конце в суп выложить тушенку и потомить под закрытой крышкой минут 5 и вылить водку.
Подавать с черным хлебом и зеленью.
http://myedim.ru/kulesh-s-tushenkoj/
каша с тушенкой
Feb. 11th, 2011 10:39 pmМОЙ ДЕД очччень любил одно блюдо,в семье оно называлось КАША.Готовить надо в большом казане или утятнице,потому что доводить до готовности блюдо надо в духовке,как любые каши - так вкуснее.Готовится не долго.На жиру из тушенки в разогретом казане обжариваете лучок и морковку,порезанные кубиками-мин 5.
2-3 картошины режутся кубиками.отправляете туда же.добавляете водички.кипит вместе с картошкой минут 5.затем оцениваете сколько у вас жидкости(бульона).если надо будет добавите водички.засыпаете пшеничную крупу артек (пшено,на любителя-вариться дольше).на 1 меру крупы бульона должно быть в 1,5раза больше.добавляете лавровый лист и тушенку.помешаете,закроете крышкой и в хорошо разогрутую духовку на 15-20мин,чтобы крупа дошла.
ВСЕГО 1луковица,небольшая морковочка,3 картошины,банка тушенки и стакан крупы - и вся семья сыта.
2-3 картошины режутся кубиками.отправляете туда же.добавляете водички.кипит вместе с картошкой минут 5.затем оцениваете сколько у вас жидкости(бульона).если надо будет добавите водички.засыпаете пшеничную крупу артек (пшено,на любителя-вариться дольше).на 1 меру крупы бульона должно быть в 1,5раза больше.добавляете лавровый лист и тушенку.помешаете,закроете крышкой и в хорошо разогрутую духовку на 15-20мин,чтобы крупа дошла.
ВСЕГО 1луковица,небольшая морковочка,3 картошины,банка тушенки и стакан крупы - и вся семья сыта.
Отварите макароны,пережарьте репчатый лук с морковкой(тертой),да побольше и лука,и моркови.Затем выложить в пережарку банку тушенки(желат.только по ГОСТу или высш.сорт),все перемешать,покрошить зелень,немного потушить и выложить в макароны.Перемешайте.Очень вкусно.Я еще иногда добавляю в пережарку свеж.помидор и болгарский перец.
в кипящую воду кидаем картошку,чуть позже макарончики,обжареные лук-морковь,и туда тушенку. Все! Готовится минут 15-20. По желанию приправы,зелень. Вкусно,быстро;-)
"Холостяцкий суп харчо"
Банку тушенки + банку лечо - все вместе прокипятить в кастрюле. И все!!! Суп готов!
http://www.bolanias.ru/povarenki/povarenochki/gcjgc-1-2494187.html
в кипящую воду кидаем картошку,чуть позже макарончики,обжареные лук-морковь,и туда тушенку. Все! Готовится минут 15-20. По желанию приправы,зелень. Вкусно,быстро;-)
"Холостяцкий суп харчо"
Банку тушенки + банку лечо - все вместе прокипятить в кастрюле. И все!!! Суп готов!
http://www.bolanias.ru/povarenki/povarenochki/gcjgc-1-2494187.html
сборная солянка
Feb. 11th, 2011 10:48 pm700 г говядины
6-10 видов различных мясных деликатесов общим весом около 1кг
150 г моркови
150 г лука
200 г соленых или маринованных огурцов
5 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. каперсов
черный перец
3-4 лавровых листа
растительное масло
лимон
зелень
маслины по вкусу
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Говядину залить водой, варить 1.5 часа (на среднем огне, под крышкой, накипь снимать).
Затем мясо вынуть, остудить, порезать небольшими кусочками.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке
Огурцы порезать кубиками или соломкой.
Мясные деликатесы (я использовала сервелат, окорок, балык, карбонад, шейку, ветчину, сосиски) нарезать соломкой или кубиками.
Деликатесы слегка обжарить на растительном масле.
На растительном масле обжарить лук и морковь.
Добавить огурцы, жарить 2-3 минуты.
Добавить томатную пасту, тушить 5-7 минут, на небольшом огне.
Если томатная паста слишком густая, можно добавить немного воды.
В кипящий бульон добавить деликатесы. Следом добавить говядину. Варить 5-7 минут.
Затем добавить каперсы. Следом добавить обжаренные лук, морковь, огурцы.
Следом добавить 0.5 стакана огуречного рассола или рассол из-под маслин. Варить еще 5-7 минут.
После этого добавить лавровый лист, перец, зелень.
Если необходимо, посолить. Дать настояться под крышкой 15-20 минут, убрать лавровый лист.
Разлить по тарелкам, в каждую тарелку положить кружок лимона и целые или порезанные маслины.
Приятного аппетита! (F)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Чищу картошечку, режу мелкими кубиками, заливаю водой и ставлю на огонь.
Закипела вода -закидываю солёные огурчики( меленькой соломкой ) - кипят 5- 10 минут, закидываю нарезаные на колечки маслины без косточек, и выливаю в кастрюлю жидкость от маслин - кипят 5-10минут далее ...чуть-чуть пассерую лучок, добавляю не томатную пасту, а продаются POMI, уже протёртые или нарезаные томаты, и тоже всё отправляю в кастрюльку, ещё кипит несколько минут, закидываю мясное ассорти( ветчину, сосисочки, говядину, охотничьи колбаски), кипит минут 15-20, пробую и добавляю соль, перец (если надо) ещё добавляю рубленной мелко свежей капусты и зелени, как только всё это закипает, даю 2-3 минуты и выключаю.
В тарелочку наливается соляночка +ложечка сметанки +долька лимона + рубленная свежая зелень.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
я так всегда варю вкусную солянку.В кастрюлю наливаю воду.Кладу в воду кусок мяса свинины и кусок говядины и кусок курицы.Когда они сварятся, вынимать их из бульона. В отдельную другую кастрюлю наливаю рассол сленных огурцов.Соленнные огурцы режу соломкой мелко и кладу в рассол и довести до кипения 20 минут. На сковородке тушу 7штук резанных соломкой репчатого лука. В кастрюлю, где варилось мясо, я кладу картошку резанную соломкой, мясо резанное соломкой.Еще кладу нарезанные соломкой разной колбасы которые остались после праздничного стола.Когда картошкка чуть будет готова, то кладу рассол с солеными огурцами и тушенный лук. З 10минут до готовности выливаю из банки черные маслины вместе с ее соком.Добавить лавровый лист .Так вкусно. В тарелку налить солянку добавить лимон и майонез или сметану.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
в идеале берем мясные деликатесе (корейка,грудинка,пастрома,свинной бок,шейка копченая) + говядина отварная,курица отварная, сосиски или вареная калбаса.Все режется мелким кубиком,Пока закипает вода ,на крупной терке морковь ,лук мелкой крошкой,поставить пассеровать.Огурцы нарезаем соломкойи добавляем в пассеровку,тушить до готовности,затем туда же томатную пасту и немного воды.,еще 5-10 минут пассеровать.В кипящую воду опустить все мясные ингредиенты,проварить 10 минут.И только после этого добавить пассеровку.По вкусу добавить огуречный рассол, сол .сахар,перец,рассол из маслин,приправу для корейской морковки. При подаче добавить маслины,дольку лимона,сметану или майонез, зелень.Приятного аппетита! (Y)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Солянка сборная мясная Берем копченую грудинку мясо говядины свинины и варим до готовности отдельно варим вымоченые почки говяжьи Бульон процедить мясо порезать мелкими кубиками добавить сосиски еще лубую колбасу Отдельно пассерованныелук томат добавить Отделбно приготовленные и потушенные соленые огурцы нарезаные кубиками Все вместе проварить 5 минут добавить зелень маслины Подовать со сметаной и лимоном очень вкусно
http://www.bolanias.ru/povarenki/povarenochki/ccha-1-105733.html
6-10 видов различных мясных деликатесов общим весом около 1кг
150 г моркови
150 г лука
200 г соленых или маринованных огурцов
5 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. каперсов
черный перец
3-4 лавровых листа
растительное масло
лимон
зелень
маслины по вкусу
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Говядину залить водой, варить 1.5 часа (на среднем огне, под крышкой, накипь снимать).
Затем мясо вынуть, остудить, порезать небольшими кусочками.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке
Огурцы порезать кубиками или соломкой.
Мясные деликатесы (я использовала сервелат, окорок, балык, карбонад, шейку, ветчину, сосиски) нарезать соломкой или кубиками.
Деликатесы слегка обжарить на растительном масле.
На растительном масле обжарить лук и морковь.
Добавить огурцы, жарить 2-3 минуты.
Добавить томатную пасту, тушить 5-7 минут, на небольшом огне.
Если томатная паста слишком густая, можно добавить немного воды.
В кипящий бульон добавить деликатесы. Следом добавить говядину. Варить 5-7 минут.
Затем добавить каперсы. Следом добавить обжаренные лук, морковь, огурцы.
Следом добавить 0.5 стакана огуречного рассола или рассол из-под маслин. Варить еще 5-7 минут.
После этого добавить лавровый лист, перец, зелень.
Если необходимо, посолить. Дать настояться под крышкой 15-20 минут, убрать лавровый лист.
Разлить по тарелкам, в каждую тарелку положить кружок лимона и целые или порезанные маслины.
Приятного аппетита! (F)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Чищу картошечку, режу мелкими кубиками, заливаю водой и ставлю на огонь.
Закипела вода -закидываю солёные огурчики( меленькой соломкой ) - кипят 5- 10 минут, закидываю нарезаные на колечки маслины без косточек, и выливаю в кастрюлю жидкость от маслин - кипят 5-10минут далее ...чуть-чуть пассерую лучок, добавляю не томатную пасту, а продаются POMI, уже протёртые или нарезаные томаты, и тоже всё отправляю в кастрюльку, ещё кипит несколько минут, закидываю мясное ассорти( ветчину, сосисочки, говядину, охотничьи колбаски), кипит минут 15-20, пробую и добавляю соль, перец (если надо) ещё добавляю рубленной мелко свежей капусты и зелени, как только всё это закипает, даю 2-3 минуты и выключаю.
В тарелочку наливается соляночка +ложечка сметанки +долька лимона + рубленная свежая зелень.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
я так всегда варю вкусную солянку.В кастрюлю наливаю воду.Кладу в воду кусок мяса свинины и кусок говядины и кусок курицы.Когда они сварятся, вынимать их из бульона. В отдельную другую кастрюлю наливаю рассол сленных огурцов.Соленнные огурцы режу соломкой мелко и кладу в рассол и довести до кипения 20 минут. На сковородке тушу 7штук резанных соломкой репчатого лука. В кастрюлю, где варилось мясо, я кладу картошку резанную соломкой, мясо резанное соломкой.Еще кладу нарезанные соломкой разной колбасы которые остались после праздничного стола.Когда картошкка чуть будет готова, то кладу рассол с солеными огурцами и тушенный лук. З 10минут до готовности выливаю из банки черные маслины вместе с ее соком.Добавить лавровый лист .Так вкусно. В тарелку налить солянку добавить лимон и майонез или сметану.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
в идеале берем мясные деликатесе (корейка,грудинка,пастрома,свинной бок,шейка копченая) + говядина отварная,курица отварная, сосиски или вареная калбаса.Все режется мелким кубиком,Пока закипает вода ,на крупной терке морковь ,лук мелкой крошкой,поставить пассеровать.Огурцы нарезаем соломкойи добавляем в пассеровку,тушить до готовности,затем туда же томатную пасту и немного воды.,еще 5-10 минут пассеровать.В кипящую воду опустить все мясные ингредиенты,проварить 10 минут.И только после этого добавить пассеровку.По вкусу добавить огуречный рассол, сол .сахар,перец,рассол из маслин,приправу для корейской морковки. При подаче добавить маслины,дольку лимона,сметану или майонез, зелень.Приятного аппетита! (Y)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Солянка сборная мясная Берем копченую грудинку мясо говядины свинины и варим до готовности отдельно варим вымоченые почки говяжьи Бульон процедить мясо порезать мелкими кубиками добавить сосиски еще лубую колбасу Отдельно пассерованныелук томат добавить Отделбно приготовленные и потушенные соленые огурцы нарезаные кубиками Все вместе проварить 5 минут добавить зелень маслины Подовать со сметаной и лимоном очень вкусно
http://www.bolanias.ru/povarenki/povarenochki/ccha-1-105733.html
макаронны с тушенкой
Feb. 11th, 2011 10:52 pmКлассический рецепт знакомого всем блюда
1. В большой кастрюле отварить макароны до состояния al dente, слить воду, оставив ½ чашки.
2. Добавить тушенку, разделанную на мелкие кусочки.
3. добавить мелко резанный чеснок (можно обжаренный), приправы, зелень и соль.
4. Готовить 1-2 минуты на слабом огне.
http://www.gurmajor.ru/recipes/makaroni-s-tushenkoi/
1. В большой кастрюле отварить макароны до состояния al dente, слить воду, оставив ½ чашки.
2. Добавить тушенку, разделанную на мелкие кусочки.
3. добавить мелко резанный чеснок (можно обжаренный), приправы, зелень и соль.
4. Готовить 1-2 минуты на слабом огне.
http://www.gurmajor.ru/recipes/makaroni-s-tushenkoi/